Buffet froid
 
**Tous les prix sont par personnes, sauf ceux que le nombre de personne est mentionné. 
 
 Base      9.75$/personne
 

1½ sandwich 

1 pain farci ou 2 mcx tortillas ou 2 mcx ciabatta

2 choix salades (19 personnes et moins)

3 choix de salade (20 personnes et plus) 

Carotte, céleri, concombre avec sauce 


 

 

Base + fromage raisin ou viande froide                                             11.25$
Base + fromage raisin + viande froide                                               12.75$ 
Base + gateau blanc ,chocolat ou beurre pacane                         11.00$
Base + desserts variés                                                                             12.00$
Base + gateau + fromage raisin OU viande froide                     13.00$      
Base + desserts variés + fromage raisin OU viande froide    13.75$
Base + gâteau + fromage raisin + viande froide                        14.25$
Base + desserts variés + fromage raisin + viande froide      15.00$
 
 

 

Entrées                                        

Baluchon à la crevette   1.00$

Baluchon poulet fromage et canneberge   2.00$

Baluchon tourtière   2.00$ 

Biscotte de terrine et gelée de vin rosé   1.00$

Bouchées de ciabatta au poulet ou jambon et porc BBQ   0.75$

Bouchées tortillas au poulet ou jambon ou dinde canneberge ou porc BBQ   0.75$

Bouchée de sarrasin jambon fromage   0.75$

Bouchée de sarrasin au saumon fumé et fromage   0.75$

Bruschetta (2 mcx)   1.50$

Canapé fromage bacon   0.75$

Carotte, concombre, céleri et sauce   1.50$

Crêpe salée à la betterave   0.75$

Cuillère de boursin au saumon fumé   1.00$

Feuilleté farci à la crevette   1.00$ 

Galette de sarrasin farci truite fumé St-Alexis ou fromage brie   1.00$

Mini pita brie, noix, canneberge   0.75$  

Mini quiches jambon ou asperge   1.00$

Oeuf farci   0.75$

Pizza à la truite St-Alexis   0.75$

Pizza tomate basilic   0.75$ 

Plateau de pâtés de campagne   1.25$

Roulades saumon fumé (2 mcx)   2.25$ 

Roulés aux asperges ou jambon (2 mcx) 1.00$

Saucisse, confit d'oignon tomate et balsamique   1.00$

Triangle fromage bocconcini tomate basilique   0.75$

Trempette de légumes   2.25$

Verrine de légumes   2.25$ 

 


 

      Les petits à-côtés                                       

Assiette de fromages et de raisins   1.75$

Assiette de fromages fins avec pain et fromage   3.50$ 

Assiette de viandes froides   1.75$

Assiette prosciutto et cantaloup   3.00$

Assiette de fruits frais avec ananas (20 pers)   40.00$ 

Assiette de fruits frais sans ananas   2.00$ 

Cocktail de boulette aux pêches   2.00$ 

Œufs farcis   0.75$

1/2 Pain au fromage court   20.00$

Pain au fromage court   30.00$ 

Pain au fromage long   40.00$ 

Plateau de pâté de campagne   1.25$

Saucisses cocktail   1.75$

 


 

         Sandwichs            Poulet      -      Jambon      -      Œufs          -      Fromage                2.00$ / 1 sand

                                                                                                                                                    3.00$ / 1½ sand

 

          Pains farcis          Poulet       -      Jambon       -         Œufs     -    Poulet avec salade        1.75$ / chaque

  

        Ciabattas            Poulet      -        Jambon       -      Porc                                                    0.75$ / morceau

 


 

        Salades                       

Macaroni     -     fusilli     -     patate     -    chou     -     césar     -     verte     -     carotte                         1.50$ 

 

Grecque     -     goberge     -     riz     -     couscous     -     orientale     -     croustillante et légumineuse     -     riz crevette et goberge                                                                                                                                                 2.00$ 

 


 

        Desserts maison                                        Tartes maison

Tartes aux fruits frais

Poudings aux fruits frais

Poudings  chômeur

Croustade aux pommes

Gâteau pacane et beurre

 

        Desserts variés (Portions individuelles)

Tartelettes aux fruits frais

Gâteaux chocolat, vanille

Tartelettes au sucre

Gâteau poire et chocolat

Gâteau à la framboise

Bouchée sucrée poire et amande 

 

 

- Assiette de fromage et raisin        1,75$/pers
- Assiette de fromage fin avec biscuit et pain      3,50$/pers
- Assiette de fruits frais avec ananas      40,00 $
- Assiette de fruits frais sans ananas     2,00$/pers
- Assiette de proscuitto et cantaloup      3,00$/pers
- Assiette de viande froide        1,75$/pers
- Baluchon à la crevette        1,00$/pers
- Baluchon poulet fromage et canneberge      2,00$ chaque 
- Baluchon tourtière          2,00$ chaque 
- Biscotte terrine et gelée de vin rosé     1,00$/mc
- Bouchée de ciabatta (poulet tomate séchée, jambon fromage ou porc effiloché BBQ)  0,75$/mc
- Bouchée de tortillas (poulet, jambon fromage, dinde ou porc effiloché BBQ)  0,75$/mc
- Bouchée galette de sarrasin au jambon fromage    0,75$/mc
- Bouchée galette de sarrasin au saumon fumé et fromage    1,00$/mc
- Bouchée sucré poire et amande        1,00$/mc
- Brushetta          0,75$/mc
- Canapé bacon et fromage        0,75$/mc
- Carotte, céleri, concombre et sauce à légumes      1,50$/pers
- Cocktail de boulettes aux pêches (minimum 10 personnes)    2,00$/pers
- Crêpe salée à la betterave        0,75$/mc
- Cuillière de boursin au saumon fumé      1,00$/mc
- Dessert variés (1½/pers) (gateau individuel, tartelette sur demande)  2,50$/pers
- Feuilleté farci à la crevette        1,00$/mc
- Galette au sarrasin farci fromage brie et/ou à la truite St-Alexis 1,00$/mc
- Mini pita brie canneberge et noix        0,75$/mc
- Mini quiche aux asperges et/ou jambon      1,00$/mc
- Œuf farci            0,75$/demi
- Pain au fromage ½ court        20 $
- Pain au fromage court (12-15 personnes)      30 $
- Pain au fromage long (20-30 personnes)      40 $
- Pizza à la truite de St-Alexis        0,75$/mc
- Pizza tomate basilic          0,75$/mc
- Plateau de pâté de campagne        1,25$/pers
- Roulade de saumon fumé (2 morceaux/personne)    2,25$/pers
- Roulé au jambon et/ou asperge       0,50$/mc
- Saucisse cocktail, sauce maison (8 bouts / personne)   1,75$/pers
- Saucisse confit d'oignon, tomate et balsamique    1,00$/mc
- Trempette de légumes         2,25$/pers
- Triange fromage bocconcini, tomate et basilic     0,75$/mc
- Verrine de légumes          2,25$/pers